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高血压病健康的饮食控制
时间:2019-11-20    来源: manbetx苹果     作者:心血管内科特需病区 尚华


  高血压病的治疗包括很多方面,其中日常饮食的控制是很重要的一方面,将健康饮食与药物治疗有效地结合起来,会更有效的调控血压。我国半数以上的高血压患者为盐敏感性高血压,多摄入盐容易形成高血压,且盐摄入量越多,血压水平越高,相反,严格限盐可有效降低血压,并使脑卒中、冠心病的发病率随之下降。所以注意限制食盐的摄人,对于高血压患者尤为重要。

  中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄人量不宜超过6g,高血压患者不超过3g。日常生活中可以使用盐勺加盐,一个2g的标准盐勺,每人每餐放盐不超过一勺的摄入量即可。如果没有盐勺,可用普通啤酒瓶盖代替,除去胶垫后一瓶盖相当于6g盐。

  生活当中除了烹饪时直接加入食盐外,许多高盐食物和调味品的含盐量不可忽视,如咸菜、腌菜、腌肉等腌制食品,黄豆酱、辣酱、酱油等调味料,含盐量均较高,如一块豆腐乳的含盐量就达到了5g,可以尝试利用蔬菜本身的风味或醋、柠檬汁等其他风味来增添食物味道,以减少对咸味的需求。通过以上办法控制盐的摄入量,对平稳控制血压会有很大的帮助。

  高血压患者在饮食中还应注意以下几个方面:

  1、控制热能摄入,减少高脂肪饮食。高血压病人,如膳食热量摄入过多,饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调,多钠、少钾、少钙,单糖过多,纤维素太多,都是不利的。因此,要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪。

  2、应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶、各种淡水鱼等。

  3、限制含糖高的食品。要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点、糖果等。

  4、多吃新鲜蔬菜。在低脂肪摄入的前提下,适当增加新鲜蔬菜的摄入量,如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等,均对高血压患者有益。

  5、严格控制烟、酒。吸烟有害健康,人们已普遍形成公认吸烟会引起血管痉挛,直接损伤血管内壁,造成血管硬化。大量饮酒会诱发心绞痛与脑卒中,对高血压病病人十分不利。因此,高血压患者应严格控制烟酒。

  以上建议可以概况为“三少、两多”;“三少”:少盐、少脂、少胆固醇。“两多”:多吃新鲜蔬菜水果、多吃动物蛋白。西红柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物,西瓜、山楂、猕猴桃等水果,含有丰富的钾离子、柠檬酸和维生素等,可以降脂降压、改善血管弹性等。动物蛋白营养丰富而且利于吸收,例如鱼、虾等可以去脂,防止动脉硬化。

  以上内容可以看出,健康的饮食习惯会对高血压患者带来较大的益处,再加上药物治疗,会更加长期有效地控制血压。